雞翅和鴨翅有什麼區別

1、雞翅比鴨翅小;

2、雞翅又名雞翼、大轉彎，肉少，皮富膠質，又分“雞膀”“膀尖”兩種，雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、皮膚及內臟頗具效果，翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青椒，對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的；

3、鴨肉性寒、味甘、鹹，歸脾、胃、肺、腎經，可大補虛勞、滋五臟之陰、清虛勞之熱、補血行水、養胃生津、止咳自驚、消螺螄積、清熱健脾、虛弱浮腫，治身體虛弱、病後體虛、營養不良性水腫；

4、翅膀一般是禽類最好吃的地方，因為那裏多運動，肌肉會比較多，肉質緊密。