雞翅中和翅根有什麼區別

雞翅有温中益氣，補精添髓，強腰健胃等功效，雞中翅相對翅根來説，它的膠原蛋白含量豐富，對於保持皮膚光澤、增強皮膚彈性均有好處，因此雞中翅和雞翅根的價格也不同。

雞翅有三種，雞翅尖，雞翅中，雞翅根，分別是雞翅的前面，中間，後面。

雞翅上有皮膚、肌肉和骨，皮膚是器官水平的結構，每一塊肌肉、骨也都是一個個的器官，而且雞翅可參與雞的運動。因此，雞翅是系統水平結構。 雞翅即雞翼，俗稱雞翅膀，是整個雞身最為鮮嫩可口的部位之一，常見於多種菜餚或小吃中。常見如可樂雞翅等。根據需求，還可以分為翅尖，翅中，翅根3部分。