丁香滷肉用量一般多少克

5000克滷肉中丁香用量應控制在5～15克之間。滷肉主要以香辛料和肉為主要原料加工而成。

丁香中含有丁香油酚，其味甚濃，使用時可根據具體情況調整用量；但是不要太多，太多了味道會怪的，所以少量多次添加即可。

使用丁香有益營養，而且除了滿足人體對蛋白質及維生素等的需求外，還能增加食慾。