水煎包的面怎麼活不死塌
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水煎包的做法如下:
温水加快速酵母和好面,醒40分鐘面即可發好。發麪的間隙準備肉餡,肉餡採用新鮮的豬肉,葱花剁碎,添加醬油,鹽,胡椒粉等進行充分的攪拌,味道適中為宜。40分鐘左右面發好了,用手分成等大的幾個,包成自己喜歡的大小的包子。包好後蓋保鮮膜醒20分鐘,就把包子放進加了10克油的預熱好的煎烤機裏,先煎7分鐘左右,再加一杯水煮大約12分鐘即可。水蒸氣消失後,翻個面再煎2分鐘,兩面上色,美味的水煎包即完成。-
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