香菇根能吃嗎 香菇的根怎麼吃
經驗3.12W
1、香菇的根是可以食用的。
2、香菇是一種可食用菌,香菇的根莖部分菌蓋部分一樣是可以食用的,它的營養價值不變,與香菇蓋是一樣的,製作出來的味道與香菇相同,平時在一些酒店看到的香菇都是去掉了根部的,僅僅是為了擺盤的好看,日常生活中,在自己家裏為了不浪費,香菇根是完全可以食用的,只是遇到比較老的香菇根可以不要食用,將嫩的部分撕下來是可以吃的,炒出來很有嚼勁。營養價值,性味歸經與香菇蓋是一樣的,適量吃香菇根可以促進腸胃蠕動,促進排便,利肝益胃,可為機體補充多種營養素,增加機體免疫力,益智健腦,是非常不錯的營養食物。
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