水晶雞的正宗做法

將雞清理乾淨，洗淨吊幹水份後待用。

把水晶雞專用配料半包均勻擦在雞身上,另外一半配料放入雞腔裏面，內外擦均勻即可。醃製10鍾。

把醃好的雞整個裝在湯鍋裏，把薑片，當歸片，枸杞子放在雞背上面。

把水燒開，放入雞蒸30分鐘即可。

最後把雞撈起，砍塊裝蝶，然後把湯汁淋在雞上面。美味的水晶雞就成了。