酥白肉的做法
酥白肉非常的好吃,下面的經驗裏面給大家介紹了具體的做法,想學習的朋友就和我一起在經驗裏面學習一下吧
肥肉切成1-2公分的小丁
蛋清加入澱粉攪拌成糊狀
一鍋熬糖漿:將冰糖和白糖放入鍋中,加適量水,用小火慢慢融化
另起鍋,放入食用油300克(實耗不到20克),燒至五六成熱(用筷子試探,周圍泛花)
將肥肉丁逐個裹上蛋清糊
放入油鍋炸至金黃。瀝起
這時候,糖漿已熬好了:顏色變焦黃,用筷子蘸一點糖漿,遇冷凝固成透明的晶體。將炸好的肉丁倒入鍋中,同時將小火轉成中火
讓每一塊肉丁均勻的裹上糖漿,撒上芝麻,就可以盛盤了
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一年級入隊申請書簡短
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