丸子餡太稀了怎麼補救

丸子餡太稀了可以加入麪粉、澱粉或者重新加入一些肉餡、菜餡，這些都是常用的處理辦法，下面具體來看一下：

一、加入麪粉：

如果是加入麪粉，在這裏建議不要加入太多，因為加入太多面粉的話會影響口感，還有就是適量加入麪粉後，選擇順時針攪拌，一會就會變的粘稠。

二、加入適量澱粉：

對於這種加入澱粉的餡子應該儘快使用，不然的話時間長了會卸的，需要注意的方面是要注意使用的量。

三、重新加入肉餡或者菜餡：

這種方法是比較常用的，只是需要注意剩餘餡子的保存，可以選擇全部做成丸子後在保存，也可以選擇直接冷藏處理。

那怎麼調製丸子餡才好吃呢，一起來看一下，首先準備原材料：肉餡、葱末、薑末、鹽、味精、十三香等。

準備好肉末，在肉餡中加入葱、薑末、鹽、味精等調料，然後加入適量清水，再朝着一個方向攪拌肉餡，攪打上勁。

直到挖一勺肉餡，倒扣不掉，説明攪打完成，最後做成丸子即可。