紅酒除了配鵝肝還配什麼好吃那
經驗1.66W
紅酒可謂是一種高檔的酒種,紅酒沒有白酒那麼上口,入口有點甜,很多上流人士都喜歡品點紅酒。
一般情況下,在有紅酒的餐桌上,配菜的原則是:酒味不能蓋住菜味,菜味不能蓋住酒味。
清淡的紅酒適合搭配清淡的菜餚,比如:淡味芝士、魚子醬、淡味海鮮、生蠔、壽司等,清淡的酒配上清淡的菜讓餐桌更加有誘惑力。
中濃型的紅酒與燒菜更加適合搭配,就拿燒鴨、燒鵝來説,紅酒與這兩者搭配起來味道倍兒棒,讓人的食慾都在不斷地上升,當然還有紅燒魚、鐵板燒雞、烤乳鴿都是比較搭的。
以上的搭配都是個人見解,對於有紅酒的餐桌來説,都會給人一種淡雅、舒適的感覺,希望每次你的紅酒之行都能帶給你無盡的美味。
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