秋葵要怎麼吃

有炒食、煮湯、做色拉、油炸、涼拌、醬漬、醋漬、制泡菜等多種烹調方法。

涼拌秋葵做法如下：

食材：秋葵、蒸魚鼓油、蒜末、小紅椒、醋、香油、鹽、食用油。

步驟：

1、鍋裏放入適量的水，放入少許鹽燒開。

2、燒開後放入秋葵，顏色變深變嫩，即可出鍋。

3、澇幹水分，過冷水，然後去頭，切兩半。

4、放入盆中，淋上蒸魚豉油

5、碗中放入蒜末，小紅椒，醋和香油。熱油燒好倒入碗中，攪拌均勻。淋在秋葵上即可。

秋葵炒雞丁做法如下：

食材：秋葵、雞胸肉、黑胡椒粉、料酒、澱粉、鹽、橄欖油、生抽、辣椒醬。

步驟：

1、將雞胸肉切丁，加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻，醃製二十分鐘。

2、秋葵洗淨，用少許鹽在秋葵表面揉搓，去除表面茸毛。切去蒂部並切丁。

3、鍋內倒橄欖油加至五成熱，放入醃製好的雞丁，中火翻炒至變色。

4、鍋中加入秋葵丁翻炒。加入鹽，倒入生抽，加入辣椒醬翻炒均勻，直至原料成熟即可。