雞蛋花怎樣做

原料：雞蛋2個。

步驟：

1、雞蛋磕入碗中打散；

2、加入少許鹽，幾滴白醋和一小勺澱粉攪勻；

3、鍋中放少量的油，倒入雞蛋液，攤成蛋餅；

4、將蛋餅中間切開；

5、選其中的一半對摺；

6、在蛋餅下端用刀切小段，寬為3毫米左右，不要切斷；

7、從一側捲起，卷好後底部用牙籤固定；

8、雞蛋花的擺盤就做好了。