豬肉泥怎麼做比較嫩

豬肉泥的做法：

材料：豬肉、生薑、水。

步驟：

1、豬肉洗淨、切片或絲，生薑切絲 。

2、將豬肉與薑絲拌一下，上鍋蒸熟，也可以煮熟。

3、放姜是為了去腥，蒸熟了把姜揀出來。

4、肉蒸熟後，將薑絲揀出後，用攪拌機將肉打成肉泥，攪拌的時候可以加一點開水，容易攪拌。

5、將肉泥分成幾份(一份是一餐的肉量)，用保鮮盒分裝好，入冰箱冷凍保存。

6、吃的時候取一份徹底加熱，肉泥可以加在煮好的粥、麪條或者米糊裏 。