在家如何做牛排的醬汁

材料：洋葱半個、蒜兩三瓣、黑胡椒粉一勺、生抽一勺、老抽半勺、澱粉一勺半、蠔油一勺、酒一勺、雞精一勺。

做法：

1、洋葱和蒜切小塊，加水放進榨汁機榨汁；

2、將榨好的汁放到鍋中，中火慢煮，讓水分慢慢蒸發；

3、將除了澱粉之外的材料和黑胡椒全兑在一起攪勻，然後倒進鍋裏；

4、取碗，加澱粉一勺，水少量，調成勻漿備用；

5、待鍋裏水蒸發至比較稠了，加澱粉勻漿；

6、邊熬邊攪拌，待醬汁變得更粘稠了，關火即可。