烀小豆餡加多少水

水超過豆子約1釐米即可。紅豆提前浸泡兩小時，然後入高壓鍋上氣20分鐘關火，接着加紅糖攪拌，熬製軟硬度適中關火，再視情況加適量水，開火，不停的攪拌，熬製軟硬度適中關火。最後將紅豆壓成泥即可。

取一碗紅小豆洗淨。

將洗淨後的紅豆放入電壓力鍋，加清水沒過豆子一指腹深，選“豆類”鍵操作。

一直將紅豆煮到只有少許水為止，並且紅豆呈軟爛裝

將煮好的紅豆，加入適量的糖，用勺子攪拌。

在煮紅小豆前取一碗石磨麪粉、放在發麪機里加水，攪勻，選麪包機的發麪程序，設置20分鐘。

在麪糰發酵到原來的兩倍大即可。

將麪糰分成平均的小劑子，然後取一份反覆的揉勻，知道將麪糰的氣泡揉出，擀成面片，放入豆餡。

包好的饅頭放入蒸鍋再次醒發30分鐘。