做饅頭要發酵幾分鐘

做饅頭至少需要發酵半小時以上的，一般發酵好的麪糰有很漂亮的蜂窩眼，饅頭需要發到一定的程度才可以製作，否則會影響到饅頭的口感，饅頭變得太硬或者是不夠鬆軟。

饅頭，別稱“饃”“饃饃”“蒸饃”，中國傳統麪食之一，傳説是三國蜀漢丞相諸葛亮所發明，是一種用發酵的面蒸成的食品。饅頭以小麥麪粉為主要原料，是中國人日常主食之一。