雞蛋生粉可以做什麼

雞蛋生粉可以用來做雞蛋餅，將適量的雞蛋打成蛋液，然後往蛋液中加入澱粉水攪拌均勻並放入鍋中攤平、煎熟即可。

生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸使用的生粉是馬鈴薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉，而在台灣慣用的芡粉則為太白粉，是用土豆或木薯製成的。