麪粉雞蛋可以做些什麼
1碗麪粉加4個雞蛋,製作無水雞蛋糕,做法簡單,口感香軟,完全是居家必備的小點心。只用雞蛋和麪粉就能做的美食,能當早餐也能當零食,營養又健康。
製作配料:雞蛋4個、白糖80、玉米油60克、低粉110克。
1、乾淨無油無水的盆中加入4個雞蛋,倒入80克白糖;
2、用電動打蛋器打發,打至提起打蛋器滴落的蛋液,紋路不會立馬消失,而是可以停留5秒左右;
3、然後分次篩入110克低筋麪粉,用翻拌的手法拌均勻;
4、玉米油先少加一點拌好的麪糊混合均勻;
5、再全部倒進麪糊裏,再用翻拌的手法拌均勻,最後拌好的狀態如圖所示;
6、烤箱預熱,上下火180度烤大約22-25分鐘左右即可。
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