杏幹是煮熟了曬還是直接曬
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1、煮熟了曬。
2、要是將它直接曬的話,杏子本身的酸味還是會留在杏幹裏面的,這樣會導致製作好的杏幹味道又硬又酸,有的時候還會發澀,影響食用效果。
3、而要是先將杏子用水煮一下的話,就能將其本身的酸味給去除掉了,且杏子在煮的過程中還會去掉水分,在曬的時候也更容易曬乾,所以説要是想杏幹味道更好的話,最好還是煮了之後再曬。
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