四十鋪羊肉面做法

主料:羊肉250g，輔料:適量油、適量鹽、400g麪粉、適量韭菜、一個土豆、適量醋。步驟:1、麪粉加鹽和成硬麪團，醒發10或15分鐘。2、準備蔬菜。3、鍋里加水，倒入提前炒好的羊肉。4、加入土豆、鹽、醋，多加醋味道好。5、把面擀餅，切絲。6、另起一鍋，添水，開鍋把面煮熟。7、待土豆熟透，關火，放入韭菜。8、把面盛到碗裏，加入羊肉蔬菜湯汁。