焦糖瓜子怎麼做

食材：

主料：瓜子2斤、紅糖100克、鹽100克、八角適量；

輔料：紅糖200克、鹽200克、八角2顆、茴香適量、桂皮適量、花椒適量、生薑適量。

步驟：

1、準備兩斤生瓜子；

2、八角、桂皮、花椒，少量茴香，生薑放入裝滷料的小盒子或自己準備的袋中；

3、鍋中加入鹽和紅糖；

4、煮十五分鐘後關火。然後燜制半小時；

5、盛出，晾乾。