紅棗焦糖瓜子裏面的棗能吃嗎

紅棗焦糖瓜子裏面的棗能吃，紅棗又稱大棗，幹棗，棗子等。紅棗富含蛋白質，脂肪，糖類，胡蘿蔔素、B族維生素，維生素C，維生素P以及磷，鈣，鐵等成分。鮮棗經脱水乾制後，稱為紅棗。用於貯藏的紅棗，要乾燥適度，沒有破損，沒有病蟲，色澤紅潤、大小整齊。紅棗含糖量較高，具有較大的吸濕性和氧化性，因此貯藏期間應儘量降低貯藏温度和濕度。