農村一種甜肉怎麼個做法
經驗1.46W
1、準備材料: 五花肉3斤, 糯米1斤 ,花生綠豆糯米黃豆米炒香打粉1小碗 ,紅糖1小碗 ,橙皮或砂糖橘皮,半碗,醬油3勺 ,豬油2勺, 白糖 1勺 ,鹽1勺;
2、做法: 五花肉洗淨冷凍半小時切薄片,倒3瓷羹醬油、少量鹽拌勻;紅糖、橙皮切儘量碎;
3、將一半紅糖、一半橙皮、香米粉倒入五花肉盆抓勻糯米加少許水煮熟;趁熱拌入剩下的一半紅糖、一半橙皮和豬油,攪拌均勻蒸碗底抹一遍水,肉皮向下一片片擺好鋪一層糯米飯在蒸碗上上鍋蒸;
4、蒸制時間為二十分鐘到一小時,蒸制後即可端出食用。
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