求助牛軋糖怎麼樣包糖紙不會粘
經驗2.89W
只要在包糖紙之前裹一層糯米紙即可。
操作如下:
1、黃油下鍋,小火融化,再加入棉花糖,最後加入巧克力,繼續融化。放入奶粉,扮成團,奶粉放多少根據是否成團,如果拉起來有很多絲且軟,則要繼續加點奶粉。
2、加入花生仁,拌勻。趁熱倒入鋪了硅油紙的方形模具內,等涼切塊。
3、切好後先用糯米紙包一層再用糖紙包起來即可。
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