泥鰍怎麼做吃起來才沒有腥味

可以製作紅棗泥鰍湯。具體制作方法如下所示：

1、 將泥鰍洗淨，把泥鰍放進約六七成熱的水中，去掉粘液，再用清水洗淨;

2、 紅棗洗淨，去掉紅棗核;

3、 把洗好的泥鰍放進油鍋中煎香，同時放薑片;

4、 加入紅棗，然後注入約1000毫升的開水大火煮開，然後轉小火煮約20分鐘至30分鐘左右;

5、 最後加鹽調味即可。