求馬蘭糕的做法

準備食材:低筋麪粉50g，細砂糖40g，豬油30g，奶粉10g，牛奶50g，雞蛋2個，泡打粉5g。

1、打散的雞蛋液加入白砂糖攪拌至糖融化。

2、牛奶煮沸，然後慢慢倒入蛋液中，邊倒邊攪拌均勻。

3、篩入低筋麪粉跟奶粉，攪拌至無顆粒，然後靜置20分鐘。

4、加入泡打粉，拌勻。

5、豬油隔熱水融化後再加入麪糊中，拌勻。

6、麪糊倒入模具中，再靜置10分鐘使其消去小泡泡。

7、電磁爐燒開水後放進去蒸20分鐘。