黃鱔寄生蟲高温能殺死嗎
黃鱔寄生蟲可以用高温殺死,雖然寄生蟲的繁殖能力很強,但是不耐高温,在高温下很快就會被殺死。食用黃鱔之前一定要把黃鱔放在鍋裏徹底加熱,殺死寄生蟲之後再食用。
黃鱔寄生蟲是在黃鱔的生長過程中侵入其體內的小蟲子,進入黃鱔體內之後會快速繁殖,沒有辦法徹底根除,只能徹底加熱。
在清洗黃鱔的時候,建議戴上橡皮手套,這樣可以防止黃鱔體內的寄生蟲通過皮膚上的破損感染到體內,所以不建議直接徒手殺黃鱔。
如何處理黃鱔?
1、宰殺黃鱔後將黃鱔的消化器官都扔掉,然後將黃鱔清洗乾淨。
2、大火燒鍋,然後放油,將清潔好的黃鱔放入其中進行烹飪。或者將黃鱔放入鍋中,加清水進行熬煮,這樣處理過後,即使黃鱔肉中還含有寄生蟲也會因為不耐高温而死掉。
殺死黃鱔的寄生蟲需要多久?
想要殺死黃鱔身上的寄生蟲,需要在100度高温下徹底加熱五分鐘以上,這樣才能把黃鱔體內的寄生蟲徹底殺死,做出來的食物更加的鮮美。
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