豬肉絛蟲能高温殺死嗎

1、豬肉絛蟲。鏈狀帶絛蟲也稱豬肉絛蟲、豬帶絛蟲或有鈎絛蟲，是中國主要的人體寄生絛蟲。

2、肉中的囊尾蚴在54℃經5分鐘即可被殺死，所以吃豬肉保證煮熟即可滅蟲。

3、豬肉在-12～13℃環境中，經12小時，其中囊尾蚴可全部被殺死。