楊梅怎麼清洗泡酒
經驗2.4W
楊梅使用鹽水浸泡清洗泡酒。鹽水浸泡是較為簡便的清洗方法,而且取材也方便,將新鮮的楊梅放入碗或盆中,加入適量的清水,再加入少量的我們平時吃的食鹽,攪拌調勻,讓食鹽溶化,浸泡20-30分鐘後再用清水沖洗乾淨即可食用或泡酒。
泡酒做法:取新鮮楊梅、白酒、冰糖;
1、玻璃瓶洗乾淨抹乾,瓶內不能有任何異味;把楊梅裝入瓶內,放入冰糖,倒入白酒,蓋上玻璃蓋密封,放陰涼處,讓它慢慢發酵去吧。
2、剛好買回來的楊梅個頭很大,也比較甜。泡楊梅的白酒一定要用高度酒,且要用糧食釀造的;放糖要用冰糖,決不能用砂糖。至於材料的分量,個人認為,白酒能沒過楊梅就可,放糖的分量就要看各人所好酒的甜度啦。
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