楊梅酒怎麼泡製不用酒

楊梅酒泡製不用酒的方法為將楊梅洗淨，加白糖共裝入瓷罐中搗爛，加蓋（不密封，稍留空隙），約7-10天，自然發酵成酒。再用紗布絞汁，即成約12度的楊梅露酒，然後倒入鍋內煮沸，待冷裝瓶，密封保存，時間越久越佳。

楊梅酒其口感獨特，香味濃郁，口味香醇。以預防中暑和解除輕度暑熱為主。