泡楊梅酒怎麼泡製

泡楊梅酒可以用楊梅1斤、仙堂酒白酒約1斤、冰糖2兩進行混合而來泡製。做法如下：

1、將楊梅用鹽水浸泡15分鐘後用清水洗淨，冰糖、45°以上的白酒備用；

2、將洗好的楊梅自然晾乾；而後依次輕放至玻璃容器中；

3、按一層楊梅一層冰糖的順序碼放；

4、在碼放好楊梅和冰糖的玻璃容器中倒入白酒，白酒要沒過楊梅1-2公分；

5、接着把蓋子擰緊密封好，放置陰涼通風處；

6、每隔三天可搖晃一下瓶子，釀製15-25天時就可以喝了。