醃製品太鹹怎麼處理

醃製品太鹹了，我們可以用比醃製品濃度低一些的鹽水進行浸泡，這樣裏面的鹽分就會溶解到鹽水裏。或者也可以在食用之前用熱水煮一下，且如果是和別的菜一起炒的醃製品，還可不放鹽，以達到好的口感。

1、淡鹽水浸泡

一般如果用清水來漂洗醃製品是不能達到退鹽目的的，因為這個時候鹽已經浸泡到裏面去了，是很難清洗出來的，最好是用比醃製品濃度低一些的鹽水進行浸泡漂洗，這樣裏面的鹽分就會溶解在鹽水中。

2、熱水煮

醃製品在食用之前，可以先用熱水煮一下或者用熱水浸泡一段時間，這樣就能夠有效的將裏面的鹹味給泡出來，再炒着食用之後，就不會感覺到很鹹了，但是如果是某些具有特殊風味的醃製品，不建議使用這種方法，否則很容易將這種味道浸泡流失。

3、不放鹽

如果是和別的菜一起炒制的醃製品，那麼在炒的時候可以不放鹽，這樣醃製品裏面的鹹味就會被炒出來，自然會有鹹味，而且也不會過鹹。若是別的菜量太大，可控制少放鹽。