茴香粑粑的做法
經驗2.39W
1、準備好材料。茴香適合用老一點的,不需要剁得太碎(我的是阿姨剁的,太碎)。火腿或者臘肉或者香腸也剁碎。
2、三樣食材摻在一起。不需要鹽,因為無論是火腿還是臘肉都有鹹味了。
3、加入水攪拌均勻,一定不能加多了,我的圖片裏就是加水過多的狀態。一定要儘量幹一些,因為糯米餅遇熱後會變得很軟。
4、團成一個球狀,壓成餅狀。圖片裏是麪糊太稀的狀態,你們要少放水,團出來的餅要比我這個還幹一些就對了。
5、四連發不粘鍋刷油,可以油比平時多一點,因為糯米和茴香都很吃油。
6、把餅放進去煎。中火。
7、可以儘量煎到一面焦黃再翻鍋、翻面。這樣出來型好看。
8、是不是很簡單?而且超級好吃呢!對於茴香愛好者來説,是必須一做的美食!
標籤:茴香
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