湖南燻肉怎麼吃

可以用蘿蔔乾和燻肉一塊蒸着吃。

做法：

1、蘿蔔乾用開水泡發，然後切成1釐米左右大小。

2、把燻肉切成適當厚度片，用涼水煮開。

3、鍋中倒油燒熱，先放入燻肉炒五、六成熟，放入蘿蔔乾，翻炒至九成熟，加入調味料。

4、盛入碗中，放入鍋內蒸20分鐘即可。