煙燻肉吃之前怎麼處理

煙燻肉吃之前將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。

燻肉是一種臘肉的做法，通過煙燻風乾等一系列加工之後的肉乾可以保存很久，在以前是人們囤積糧食的方法。如今有一些喜歡吃煙薰臘肉，喜歡那一股煙燻的味道，