新鮮豬肉皮怎麼做好吃

水晶豬皮凍 材料: 豬皮，八角，陳皮，鹽，葱，醋，醬油，蒜末，辣椒粒做法:

1、豬皮用開水灼，然後將脂肪層刮掉，這樣坐起來才可以晶瑩剔透。

2、切好成長方形的形狀。

3、放入壓力鍋，加陳皮，八角，鹽，葱煮半小時以上。

4、待涼後放入保鮮盒，放隔夜至凝固5、切塊，放入醬汁即可 。