爆青椒怎麼弄

一、原料：

青椒10個。

二、輔料：

精鹽3克、醋15克、味精2克、色拉油500克。

製做方法：

1、首先把青椒去蒂洗淨。

2、把青椒放入七成熱的油鍋中炸至色且呈虎皮斑，撈出瀝油。

3、鍋留底油，下入炸好的青椒。

4、調入精鹽、醋、味精後炒勻，起鍋裝盤即成。