炸蓮條怎麼炸最好吃呢

炸蓮條最美味的做法：

1、白蓮藕去皮去蒂，洗淨待用。

2、全部切夾刀片待用，每片厚度5毫米左右即可。

3、切好夾刀片的蓮藕用清水沖洗一下，去掉一部分澱粉。控淨水分，撒少許鹽拌勻。

4、大盆裏加入麪粉和澱粉，比例3比1，磕入3個雞蛋，加少許鹽，分次加水，調成麪糊。

5、豬肉餡加入葱末、植物油、生抽、料酒、胡椒粉、鹽和雞精，調勻攪打上勁，製成肉餡。

6、用筷子在藕夾中填入肉餡。

7、把調好肉餡的藕夾裹上面糊。

8、油温燒至6成熱，下入裹了麪糊的藕夾炸制。

9、炸外皮金黃撈出來控油即可。