羅漢果煲湯用不用莫殼

羅漢果煲牛肉丸湯

材料：全瘦牛肉1斤、洋葱半個、羅漢果半個、清湯4到5碗、蘇打粉1茶匙、胡椒粉半茶匙、葱屑1茶匙、陳皮屑半茶匙，鹽三分之一茶匙、姜酒汁1大匙、太白粉2大匙、五香粉半茶匙、鹽三分之二茶匙、酒半茶匙，味精半茶匙。

做法：

牛肉剁細碎加醃肉料用手順方向推拌30分鐘後做成丸狀；羅漢果捏開，洋葱去皮切成片塊；煮鍋放入清水、羅漢果、牛肉丸、洋葱一起煲1、5小時即可。