西米粽子的簡單做法

把準備好的西米去除雜質，用牛奶拌勻，讓西米表面都被濕潤，包粽子的竹葉要提前洗乾淨用水泡好。

接着把紅棗切成絲狀，豆沙揉成小的球狀丸子，把泡好的竹葉折成勺狀。填入西米，中間放入紅棗絲。

用竹葉裹好，繩子綁起來，然後放入鍋中，水浸沒粽子，大火煮2小時，再燜十幾分鍾直到完全透明就熟透了。