自己在家怎麼做藍莓酒

在家釀製藍莓酒的步驟：

1、挑選正確的釀酒瓶子：瓶子要選擇容積大且密封性好的玻璃瓶。

2、挑選藍莓：藍莓一定要選新鮮的，越新鮮的藍莓製作出來的酒就越美味。藍莓不能破損，要飽滿熟透的。

3、清洗：製作藍莓酒怕遇到水，遇水則壞。所以儲存的罐子要在醃製前1-2天清洗乾淨，並將水分完全蒸發幹。藍莓最好不要清洗，因為藍莓外的一層白色營養很高，而且清洗後要晾乾需要1-2天，那時候的藍莓就不是新鮮的了。

4、裝藍莓：一種是直接把無水分的藍莓全部裝進密封罐裏，密封好，等待發酵。另一種是準備些白糖，在瓶子裏放一層藍莓，撒一層白糖，白糖與藍莓的比例是1:10(kg)，以此類推。放白糖的作用不僅是提升甜度，重要的是起到發酵的作用。然後記得密封好，放在陰涼乾燥的地方。

5、發酵：大約1周就藍莓就開始發酵，一個月以後就可以喝到自己做的藍莓酒啦。