金針菇有點粘還能吃嗎
金針菇發粘不能吃。
金針菇是吃新鮮的,建議不要有點粘的,買回來之後,當天食用及時。如果要保留。放冰箱比較好。冰箱的低温保存在三度左右。金針菇也是低温生長菌類。在合適它生長的環境裏短時間保存,保存時,放在盤子裏或盒子裏。
金針菇保存時間長的方法:
1、低温保鮮法。在温度為3℃--5℃、空氣相對濕度為80%的條件下可保鮮7天—9天。
2、曬乾法。將鮮菇置烈日下曝曬。為加快乾燥速度,可先將鮮菇放在開水中燙3分鐘—5分鐘後再曬乾,然後用塑料袋包裝保存。
3、烘乾法。在烘箱或烤房中把金針菇烘乾。此種方法能使金針菇保存30天左右。
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