請問下年糕有幾種做法

年糕有很多種做法，如炸年糕、辣炒年糕等。

炸年糕做法：

材料：麪粉20克、年糕2塊、雞蛋1個。

做法：

1、年糕切片待用；

2、麪粉放入碗中，打入雞蛋；

3、加入適量水，調勻製成糊狀；

4、將切好的年糕放入麪糊中；

5、均勻裹上一層面糊，放入燒熱的油鍋中；

6、炸至金黃色，即可撈出。

辣炒年糕做法：

材料：年糕300克、魚露一大勺、韓式辣醬兩大勺、糖一小勺、洋葱半個、小葱一根、魚豆腐100克、熟白芝麻一小勺、香油一小勺。

步驟：

1、洋葱切粗條，魚豆腐切半，小葱斜着切小段待用；

2、開火，往鍋中倒入500毫升水，加入年糕；

3、加入洋葱和魚豆腐；

4、加入韓式辣醬煮開，攪拌讓辣醬溶解均勻；

5、加入魚露和糖調味；

6、中火煮約10分鐘至湯汁粘稠；

7、關火後撒入香油，葱段和白芝麻，拌勻即可。