哪種牌子土豆澱粉好

推薦匯美、蝴蝶泉、港進、大慧、驪驊的澱粉。

土豆澱粉的用途:

1、肉製品的首選。

馬鈴薯變性澱粉具有很高的膨脹度、吸水能力很強。添加馬鈴薯變性澱粉的肉製品，組織均勻細膩，結構緊密，富有彈性，切面光滑，鮮嫩適口，長期保存和低温冷藏時保水性極強;

2、醬料的優良增稠劑。

變性澱粉作為一種良好的增稠劑，被廣泛地使用在醬笠類食品中，使用變性澱粉可降低生產成本；同時，由於醬料品質穩定，可長時間存放不分層，使得產品外觀有光澤且口感細膩;

3、糖果業的新寵。

馬鈴薯變性澱粉可改善產品的口感和咀嚼性，增加彈性和細膩度，防止糖體變形和變色，有效地延長產品的貨架期。利用馬鈴薯變性澱粉製成的奶糖產品色澤潔白，口感滑爽，厚而不膩，彈性足不黏牙，能更好地體現乳品的特有風味。