芥菜絲怎麼做好吃

材料：芥菜5斤，鹽300克，醋適量，糖適量，醬油適量 。

輔料：花椒若干，八角若干，葱白若干。

芥菜絲做法：

1、先把芥菜切成細絲，然後晾乾至無水狀態；

2、 然後再把鹽，醬油和食醋，糖化開；

3、然後拌入晾乾的芥菜絲中；

4、 再配上八角，花椒和葱白，裝到密封容器中醃製2到3天即可食用。