高壓鍋做汽鍋雞的簡單做法

1、將雞洗淨，再灌開水到雞肚內沖洗乾淨裏面的血水，整隻放入汽鍋中；

2、倒入5杯開水，放下葱、薑片及酒，蓋好鍋蓋，隔水用大火蒸1小時30分鐘；

3、夾出葱姜不要，將火腿切成1寸寬2寸長的大薄片後，排列在雞胸旁，再續蒸15分鐘，下鹽調味，並放下豆苗，即可端出食用。