排骨跟什麼燒湯養胃

海帶排骨湯：

1、準備材料：豬排骨400克，海帶150克，葱段、薑片、精鹽、黃酒各適量；

2、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；

3、排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用温水泡洗乾淨；

4、淨鍋內加入清水，放入排骨、葱段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、葱段，加精鹽調味，淋入香油即成。

山藥排骨湯：

1、準備材料：山藥、排骨、葱、姜、鹽、料酒；

2、山藥洗淨，去皮切斷；

3、排骨洗淨，鍋里加滿水，煮開，撇去浮沫；

4、放薑片葱結，加黃酒，轉小火；

5、煮20分鐘，撿去葱結，放山藥，開中火沸騰後再轉小火；

6、半小時後加適量鹽，煨15分鐘至山藥排骨酥爛即可。