排骨大包的做法

原料：麪粉500克，排骨500克，白菜250克；

輔料：黃醬、鹽、葱、姜、味精適量，香油少許；

1、將排骨剁成2釐米長的小段，放入盆內，用葱、姜、黃醬喂20分鐘入味；

2、放入食用油、白菜、鹽、味精、香油拌勻；

3、將麪粉發好，分成劑子擀皮，包成麥穗褶；

4、每個包子用玉米皮包裹後碼在屜上，涼水裝鍋，開鍋後再蒸25分鐘即可食用。