花生醬麪包卷的做法

1、所有材料按照糖，鹽，牛奶，雞蛋，麪粉，酵母的順序放入麪包機裏，揉麪程序選擇20分鐘，期間觀察麪糰成型情況，硬了加些牛奶，軟了填些麪粉，不過要一點點試驗不要加多了，10分鐘以後加入軟化黃油。

2、無需取出醒發至2倍大，手指沾水按下面團不回縮即可，大概室温2小時，根據季節變化自行調整時間。

3、發好後再次揉麪20分鐘，結束後取出用手摔打揉麪至出現手套膜。

4、揉好的麪糰檊平檊成長方型大片片，麪包片上噴些水，在30度左右的環境再次發酵至2倍大，約40分鐘。

5、發好後用叉子在上面扎一些孔。

6、烤箱預熱170度，10-12分鐘上色即可，千萬不要烤太長時間，否則幹了就捲不起來了。

7、翻過來放在油紙或錫紙上，擠上花生醬抹勻，香味已經飄出來了。

8、卷好固定好，大約15分鐘。

9、固定麪包卷的時候將花生醬裝入裱花袋，沒有裱花袋可以裝入保鮮袋，剪出一個小口。

10、均勻擠出花生醬，現在吃就好吃極了。