麪包機做果醬麪包的技巧

材料：蘋果500克、冰糖60克、玉米澱粉20克、檸檬半個。

1、準備好所有材料，蘋果去皮去核切小塊。

2、冰糖放在保鮮袋裏用肉錘錘碎，玉米澱粉溶於水。

3、將蘋果用料理機打成泥，加入檸檬汁，和澱粉、冰糖一起放入麪包桶之中。

4、選擇15花式果醬程序，長按啟動鍵0.5秒，麪包機開始工作。程序完成後觀察一下果醬的狀態，如果水分還太多的話，可以重複程序一次。

5、將玻璃瓶放在盛水的鍋中，等到水沸後再煮十分鐘，以達到消毒的目的，然後用夾子取出冷卻晾乾。將製作好的果醬裝入瓶中，儘量裝滿不要留空氣。蓋緊蓋子然後倒扣，這樣可以讓果醬的餘温殺除可能附留在瓶蓋上的微生物，也可以讓瓶子成為真空狀態，以延長保存的期限。

6、果醬冷卻後放入冰箱冷藏。