洋葱怎麼切片

一、切片的方法

洋葱切片的方法是比較簡單的，可先從中間切開一刀，之後將一面朝下，放在砧板上。然後用刀再縱向切開，切成條形，再橫向切，切一層或者兩層都行，按自己想要的大小來定，這樣就可完成切片工作。

不論是將其切成什麼形狀，切的時候都容易流淚。想要不流淚，可先放在冰箱的冷藏部分，等五分鐘後取出再切，這樣刺激的氣味會小一點。

二、相剋的食物

它含的營養價值雖然較高，不過吃的時候要注意。它和多種食物都是相剋的，不能亂吃，否則會帶來不適的感覺。例如不和蝦相剋，兩者一起食用會在體內形成一種草酸鈣物質，容易產生結石。也和蜂蜜相剋，一起吃會傷害到眼睛，造成眼睛不適，嚴重時可能會失明。此外，還和黃豆相剋，不能同時吃，否則則容會降低鈣元素的吸收。